오메가 3, 우리가 자주 듣는 단어 중 하나입니다. 이는 우리 몸에 꼭 필요한 불포화 지방산 중 하나로, 심혈관계 질환 예방, 뇌 건강 개선 등 다양한 건강 이점을 제공한다는 사실은 대부분이 알고 있을 것입니다. 하지만, 그냥 듣기만 하고 넘어가기엔 오메가 3의 역할은 너무 중요합니다. 그래서 오늘은 오메가 3에 대해 좀 더 깊이 있게 이해해보려 합니다. 1. 오메가 3의 이해 오메가 3은 우리 몸에서 스스로 생성할 수 없는 필수 불포화 지방산입니다. 이는 우리 몸의 여러 생리적 기능에 필요하며, 따라서 식품을 통해 섭취해야 합니다. 오메가 3에는 주로 알파-리놀레닉산 (ALA), 에이코사펜타엔산 (EPA), 그리고 도코사헥사엔산 (DHA)이라는 세 가지 형태가 있습니다. 1) 알파-리놀레닉산 (ALA)..