슈퍼푸드'라는 말을 많이 들어보셨을 겁니다. 슈퍼푸드는 그 이름에서 알 수 있듯이, 특히 뛰어난 영양 가치를 가진 식품을 의미합니다. 그러나 슈퍼푸드라는 용어는 식품 산업에서 마케팅 용어로 사용되는 경우가 많아, 실제로 어떤 식품이 슈퍼푸드인지, 그리고 그 효능은 무엇인지 혼란스러울 수 있습니다. 오늘은 이러한 혼란을 해결하고, 슈퍼푸드의 정의와 주요 효능, 그리고 슈퍼푸드를 활용한 레시피에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 슈퍼푸드의 정의와 종류 1) 슈퍼푸드의 정의 슈퍼푸드는 그 이름 그대로 '슈퍼' 즉, 특별히 높은 영양 가치를 가진 식품을 의미합니다. 일반적으로 슈퍼푸드라고 칭하는 식품들은 비타민, 미네랄, 항산화제, 식이섬유 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있으며, 이들은 우리의 건강을 유지하고..